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Panela Air fryer é saudável? Descubra se vale a pena ter a fritadeira Chamada em português de “fritadeira sem óleo”, a panela air fryer vem ganhando mais popularidade quando o assunto é preparar refeições mais saudáveis. Basicamente, air fryer propõe fritar os alimentos sem que óleo seja usado. O “milagre” da fritura sem óleo é, na verdade, fruto de um mecanismo simples. O alimento é aquecido e cozido por meio de um sistema de resistência elétrica. É um tipo de cozimento chamado convecção, que garante aparência e crocância de fritura. As Air Fryer funcionam de modo similar às churrasqueiras e grelhas elétricas e, por geralmente não necessitar de óleo ou azeite para funcionar, as refeições tendem a ser menos calóricas. Pode-se fazer de tudo na air fryer: desde legumes, vegetais, carnes, peixes, até doces, como granolas. Desse modo, a fritadeira caiu no gosto de quem pretende perder peso. Quer tirar mais dúvidas e aprender deliciosas receitas, acesse o e-Book receitas para Air Fryer. Air fryer é saudável? Vantagens e desvantagens Em geral, a fritadeira sem óleo é vantajosa em relação aos demais métodos fritura, pois os alimentos preparos nela costumam ser menos calóricos e menos gordurosos. Além disso, o preparo costuma ser mais rápido. Por exemplo, uma coxa de frango frito contém cerca de 250 calorias e 19 gramas de gordura. Enquanto a versão na air fryer tem 135 calorias e 5 g de gordura. As fritadeiras sem óleo, mais conhecidas como AirFryer funcionam com um sistema de aquecimento que realmente a faz aquecer como se fosse um forno elétrico, pois possuem uma resistência que aquece a uma alta temperatura, mas o principal diferencial é que ela também tem uma espécie de hélice interna que faz com que o ar aquecido por esta resistência circule rapidamente entre o alimento e se choque sobre o mesmo fazendo com […]